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食谱圣经:胡麻美人腿

时间:2011-10-25 15:20   来源:中国台湾网

  茭白笋是埔里最主要的农特产物之一,由于埔里地区气候温和、水质干净,非常适合茭白笋生长,因此在埔里专业栽培面积很广,产区几遍布全镇,产量占全国百分之89%,游客只要来到埔里镇郊,几乎处处可见茭白笋田。

  由于埔里地区所植种的茭白笋特别好吃,加上这几年来茭白笋品种的改良,使得口感更加香脆甘甜,产期也增长许多,其中含青壳、赤壳两个品种,每年的二月到十月是到埔里品尝茭白笋的最佳季节。 

编辑:王晓蕊

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